MYNEWSINDONESIA.COM-Laboratorium (Lab) Wirausaha Universitas Siliwangi (Unsil) Tasikmalaya kembangkan budidaya kacang amazon di Desa Mandala Mekar Kecamatan Jatiwaras Kabupaten Tasikmalaya.
Sekitar 2.000 bibit kacang yang juga dikenal shaca inci ini ditargetkan dapat tersebar seluas dua hektar di beberapa wilayah Tasikmalaya.
“Kacang amazon sangat bermanfaat. Karena minyak dari kacang ini kaya dengan omega 3, omega 5 dan omega 6. Buah kacangnya juga dapat diolah sebagai makanan ringan berbagai rasa.”
“Usia produktif pohon ini bisa sampai 30 tahun,” ucap Penanggungjawab Lab. Kewirausahaan Pascasarjana Unsil, DR. Zulfikar Noormansyiah MP, Minggu (15/1/2023).
Tak hanya buah kacang, produk turunan seperti daunnya juga dapat dimanfaatkan. Seperti dimasak sebagai sayur serta diproses menjadi teh.
“Khasiatnya jika dimasak sayur untuk memperbanyak ASI dan baik untuk kesehatan,” jelasnya.
Pihaknya akan mengembangkan sistem kemitraan dan pendampingan, mulai dari pembibitan sampai pengolahan hasil kacang tersebut.
“Kemarin saya, Kang Dedi Djuliansyah beserta tim baru menanam perdana di Jatiwaras, dan berharap terus berkembang, diharapkan ini juga jadi solusi pengembangan wirausaha lokal dan daya dukung pertumbuhan ekonomi di Kabupaten Tasikmalaya,” katanya. ***
